包装梦,中国梦!

【解读】在中国包装工业快速发展的背后,大量技术含量高的成套设备仍依靠进口,每年大量外汇用于进口成套的高端设备。从牛奶包装行业看中国包装行业现状,谈如何实现中国人的包装梦,实现全民族的中国梦!


近些年,随着我国乳业的迅猛发展,各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈,这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展。人们对商品质量的追求永远在提高,生产机械也就必须不断地更新换代,以适应市场的需求变化,特别是在当下中国快速发展的经济条件下。液体包装机也在进步发展着,不断地拓展出新功能,应用新的技术。


我国乳品包装机械发展现状


在中国乳业蓬勃发展的大环境下,在大家都在围绕奶源与市场和产业的各种争论中,人们却忽视了包装机械技术这个产业链中不可或缺的一环的发展。目前,我国的乳品包装机械行业的发展存在以下一些矛盾:初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾,牛奶是一种高时效性食品,在加工包装过程中必须保证终端产品各项微生物指标达到食品安全性的要求。我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。


这就要求在牛乳加工过程中,所使用的加工包装装备的技术性能,在保障终端产品的安全性方面有着更高的要求。即从加工包装流程的每道工序上,从装备优良的技术状态上都要加以保证。将可能由工艺装备技术造成的影响降低到最低限度。然而各乳品企业为了做出自身产品的差异性优势而争夺市场,对原料奶进行人为的增稠、调香处理,改变了原料原有的加工工艺性,从而更加重了相关加工包装装备的技术责任。


过度依赖进口,需加强自主创新


在中国包装工业快速发展的背后,大量技术含量高的成套设备仍依靠进口,每年大量外汇用于进口成套的高端设备。如塑料薄膜双向拉伸设备,一条生产线就近1亿元,从上世纪70年代开始引进,到目前为止,国内相继进口此类生产线110条。除此之外,还有乳品业大量使用的无菌包装盒、灌装设备几乎都为瑞典利乐公司一家提供。


与国外相比,中国机械制造水平的差距主要体现在技术上。前沿技术的开发既需要知识上的投入,也需要装备上的投入,企业不愿投入,科研机构又没有力量,长此以往,将会使中国与国际先进水平之间的差距越来越大。


面对未来食品包装的发展趋势,国内企业应立足科技创新,加大自主创新力度;逐步推行“大强小专”的生产经营模式,形成“差异化”市场竞争体系;重视绿色包装、杜绝污染和重视环境保护。没有自主创新的技术的产品就和没有灵魂的人一样,只有一个躯体,只有掌握了最科学的新技术,才能立足于致胜的最高点,才能战胜对手,才能实现我们中国人自己的包装梦,才能实现我们全民族的中国梦!


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